DES TOMATES ET DES TOMATES

 

Le Maroc est un acteur majeur agricole, produisant et exportant des fruits, légumes, huiles et produits de terroir comme l’argan, le safran et les dattes. Grâce au Plan Maroc Vert, l’agriculture est devenue un pilier économique, avec une forte croissance des exportations vers l’Europe et au-delà.

 Principaux produits agricoles du Maroc

Fruits et légumes

• Agrumes : oranges, clémentines, citrons (exportés massivement vers l’Europe).

• Tomates : produit phare des exportations, surtout vers la France et l’Espagne.

• Fraises et framboises : en forte croissance, notamment vers le Royaume-Uni.

• Pommes, grenades, amandes et dattes : produits de terroir labellisés.

Produits de terroir labellisés

• Huiles : huile d’olive et huile d’argan.

• Épices et plantes aromatiques : safran de Taliouine, romarin, rose de Kalaat M’Gouna.

• Produits animaux : miel, fromages traditionnels, viandes rouges.

Céréales et légumineuses

• Blé tendre et dur : base de l’alimentation nationale.

• Orge et maïs : utilisés pour l’alimentation animale.

• Lentilles et pois chiches : cultivés dans plusieurs régions.

 Importance économique

• L’agriculture représente environ 14% du PIB marocain et emploie près de 40% de la population active.

• Les exportations agricoles marocaines sont en croissance constante depuis 2008, grâce au Plan Maroc Vert et à la modernisation des chaînes de valeur.

• Le Maroc est aujourd’hui parmi les 5 premiers exportateurs mondiaux de tomates.

 Répartition géographique

• Sous-Massa : fruits et légumes (tomates, agrumes).

• Marrakech-Safi : oliviers, safran.

• Oriental : céréales, olives.

• Drâa-Tafilalet : dattes.

• Casablanca-Settat (région de l’utilisateur) : maraîchage, lait, viandes.

 Défis et enjeux

• Stress hydrique : la raréfaction de l’eau impose une modernisation de l’irrigation.

• Changements climatiques : menacent les cultures sensibles comme les agrumes.

• Compétitivité internationale : nécessité d’améliorer la qualité et la certification des produits.

En 2025-2026, les exportations agricoles marocaines atteignent près de 48,5 milliards de dirhams, représentant environ 20 % des exportations totales du pays. Les produits phares restent les tomates, les agrumes, les fruits rouges et l’huile d’olive, avec l’Europe comme principal marché.

 Produits agricoles marocains les plus exportés (2025-2026)

 Fruits et légumes frais

• Tomates : le Maroc figure parmi les 5 premiers exportateurs mondiaux.

• Agrumes (oranges, clémentines, citrons) : forte demande en France, Espagne et Allemagne.

• Fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles) : croissance rapide, surtout vers le Royaume-Uni et les Pays-Bas.

• Poivrons et courgettes : volumes en hausse, destinés principalement à l’Europe.

 Produits de terroir

• Huile d’olive : exportations en progression, notamment vers l’Italie et l’Espagne.

• Huile d’argan : niche haut de gamme, exportée vers l’Amérique du Nord et l’Asie.

• Safran de Taliouine : produit de luxe, exporté en petites quantités mais à forte valeur ajoutée.

 Céréales et légumineuses

• Blé dur et tendre : principalement pour la consommation locale, export limité.

• Pois chiches et lentilles : exportations modestes mais stables.

 Chiffres clés 2025-2026

• Valeur totale des exportations agricoles : 48,5 milliards de dirhams.

• Part dans les exportations nationales : 20,6 %.

• Croissance du secteur agricole, forêts et pêche : +10,3 %.

• Principaux marchés : Union européenne (France, Espagne, Allemagne, Pays-Bas, Royaume-Uni).

 Destinations principales

• Europe : reste le premier client, absorbant plus de 70 % des exportations.

• Amérique du Nord : marché en expansion pour l’huile d’argan et les fruits rouges.

• Moyen-Orient et Afrique : demande croissante pour les agrumes et les dattes.

Défis et perspectives

• Stress hydrique : nécessité d’investir dans l’irrigation goutte-à-goutte et la gestion durable de l’eau.

• Concurrence internationale : Espagne et Turquie restent des concurrents directs sur les tomates et agrumes.

• Diversification : opportunité d’élargir les marchés vers l’Asie et l’Afrique subsaharienne.

• Certification et qualité : renforcer les labels bio et les indications géographiques protégées (IGP).

 Tableau récapitulatif

Produit phare	Volume/valeur estimée 2025-26	Principaux marchés	Tendances
Tomates	1er produit exporté	France, Espagne	Croissance stable
Agrumes	2e produit exporté	UE, Moyen-Orient	Forte demande
Fruits rouges	En forte hausse	UK, Pays-Bas	Expansion rapide
Huile d’olive	Valeur ajoutée croissante	Italie, Espagne	Progression
Huile d’argan	Niche haut de gamme	USA, Asie	Marché premium
Safran	Faible volume, haute valeur	Europe, Golfe	Luxe